Yog '(moy, erituvchi)

Yog‘ eritish qurilmalari

Bizning kompaniyamiz oziq-ovqat, kosmetika, farmatsevtika, kimyo va boshqa sanoat tarmoqlarida keng qo‘llaniladigan yog‘ eritish qurilmalarini ishlab chiqaradi.

Yog‘ eritish qurilmasi qattiq yoki muzlatilgan yog‘ bloklarini eritish, shuningdek, eritilgan mahsulotni belgilangan haroratda kerakli holatda saqlash uchun mo‘ljallangan.

Oziq-ovqat sanoatida yog‘ eritish qurilmalari quyidagi mahsulotlarni ishlab chiqarishda qo‘llaniladi:

• o‘simlik va hayvon yog‘lari;

• kakao moyi va shokolad;

• margarin va kombinatsiyalangan yog‘lar;

• muzqaymoq va quyultirilgan sut;

• turli xil qandolat mahsulotlari uchun nachinkalar, kremlar va boshqa mahsulotlar.

Yog‘ eritish qurilmalarining komplektatsiyasi

Bizning kompaniyamiz tomonidan ishlab chiqiladigan va ishlab chiqariladigan yog‘ eritish qurilmalari turli komplektatsiyalarda va har xil unumdorlikda tayyorlanadi.

Buyurtmachining xohishiga ko‘ra, yog‘ eritish qurilmasi turli maqsadlarga mo‘ljallangan qo‘shimcha uskunalar bilan jihozlanishi mumkin. Bu xizmat ko‘rsatuvchi xodimlarning mehnatini yengillashtirish, unumdorlikni oshirish va ish siklini qisqartirish imkonini beradi.

Yog‘ eritish qurilmasi quyidagilar bilan jihozlanishi mumkin:

• ko‘tariluvchi yoki statsionar, quvurli yoki pichoqli panjara;

• yuklash stoli;

• bloklarni sug‘orish tizimi;

• kontaktsiz yuvish tizimi.

Maxsus nasos ikki xil vazifani bajaradi: mahsulotning aylanishini ta’minlaydi va yog‘ eritish qozonida eritish jarayoni tugagandan so‘ng tayyor mahsulotni chiqarib beradi.

Agar eritiladigan mahsulot, masalan, yog‘ yoki margarin xususiyatlariga ko‘ra eritish pichoqlari va ichki vannada turli haroratlarni saqlash talab etilsa, yog‘ eritish qurilmasi ikki konturli isitish tizimi bilan jihozlanadi.

Bunday tizim eritish pichoqlarining haroratini va ichki vannadagi eritilgan yog‘ fazasining haroratini alohida boshqarish imkonini beradi. Masalan, eritish pichoqlaridagi harorat 85 °C, ichki vannadagi eritilgan yog‘ fazasining harorati esa 40 °C darajasida saqlanishi mumkin.

Zarur hollarda yog‘ eritish qurilmasining unumdorligini oshirish uchun u parrakli yoki propeller turidagi aralashtirish qurilmasi bilan qo‘shimcha jihozlanishi mumkin. Bu yog‘ yoki margarinni eritish vaqtini sezilarli darajada qisqartirish va mahsulotning bir tekis qizdirilishini ta’minlash imkonini beradi.

Tayyor eritilgan yog‘ fazasini ichki vannadan to‘liq chiqarib olish uchun qurilmaning tubi qiya qilib tayyorlanadi. Eritilgan mahsulot panjara sterjenlari orasidan pastga oqib tushadi va shu bilan bir vaqtda sig‘im tubining qo‘shimcha qizdirilishini ta’minlaydi.