Pishirish, bug'lanish va oziq-ovqat mahsulotlarini (sabzavot va meva massalari, donli mahsulotlar, kontsentratlar, turli xil qandolat aralashmalari (karamel, kofe, marmelad plombalari va boshqalar), kimyoviy reagentlar, farmatsevtika aralashmalari va boshqalarni bir tekis aralashtirish uchun mo'ljallangan. Pishirish qozoni - bu uch devorli, silindrsimon, bosimli idishda ishlaydi, tayanchlarga vertikal ravishda o'rnatiladi. U aralashtirish moslamasi bilan jihozlanishi mumkin. Qozonning ichki yuzasi zanglamaydigan po'latdan yasalgan. Tashqi - zanglamaydigan yoki bo'yalgan. Harorat sovutish suvi (suv va yog 'ko'ylagi) tomonidan tartibga solinadi, issiqlik manbai isitish elementlari yoki gaz bo'lishi mumkin. Tekshirish boshqaruv paneli yordamida amalga oshiriladi. Dazmollar bir nechta versiyalarda ishlab chiqariladi: eğimli va eğilmemiş, rom karıştırıcısı bilan va holda, mahsulot chiqarish moslamasi bilan va bo'lmasdan.